올해 크리스마스 케이크는 산타 케이크와 통나무 오페라 케이크, 두 가지 종류가 준비됐다.
산타 케이크는 초콜릿 무스 안에 믹스베리 몽떼 크림을 넣어 만들었는데 바삭한 식감을 위해 무스 안에 포요틴도 추가하였다. 산타 얼굴 안에는 작은 초콜릿들을 넣어 케이크 속 숨겨진 재미를 찾을 수 있도록 했다.
크리스마스 시즌의 전통적인 케이크들 중 하나인 통나무 오페라 케이크는 커피향을 곁들인 진한 다크 초콜릿 가나슈와 부드러운 페스트리 크림이 들어 있는 통나무 모양의 케이크다.
10% 할인 혜택이 제공되는 얼리버드 프로모션 기간에는 선결제가 필수이며 얼리버드 예약 기간에만 무료 취소가 가능하다. 예약한 케이크는 다음달 16일부터 25일까지 호텔에서 픽업 가능하다.
KPI뉴스 / 김해욱 기자 hwk1990@kpinews.kr
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