SBS 예능프로그램 생활의 달인'에서 소개된 매운 고추 김밥이 화제다.
오늘(15일) 방송된 '생활의 달인' 은둔식당 코너에서는 매운 고추 김밥의 달인 김순옥(여·60) 씨의 비법이 소개됐다.
김순옥 씨의 가게는 경상남도 거제시 일운면 지세포 105번지에 위치해 있다.
이곳에서 판매되는 김밥 안에는 오직 어묵과 매운 고추뿐인데도 손님들에게 인기 만점이다.
이곳을 찾은 손님들은 "깔끔하고 칼칼한 맛이 남다르다"라고 말했다.
그러나 단순해 보이는 재료지만 제대로 된 맛을 내기 위해 달인만의 특별한 비법이 들어간다.
무즙과 문어, 톳을 사용해 밥물을 만드는가 하면, 어묵과 매운 고추를 조릴 때 사용하는 간장도 고구마를 이용해 만든다.
KPI뉴스 / 이유리 기자 lyl@kpinews.kr
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