몽고간장과 오복간장 일부 제품에서 암 유발 가능 물질인 3-MCPD이 초과검출됐다.
| ▲암 유발 가능 물질이 초과 검출된 오복간장과 몽고간장 국.[식약처 제공] |
대두 등 산분해 시 비의도적으로 발생하는 3-MCPD는 2013년 암 유발 가능 물질(Group 2B)로 분류된바 있다. 회수대상은 몽고간장 국(혼합간장), 오복간장(청표, 혼합간장), 오복간장(금표, 혼합간장), 오복순진간장(혼합간장), 아미노산원액(산분해간장) 등 6개 제품이다.
KPI뉴스 / 박상준 기자 psj@kpinews.kr
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