파크 하얏트 서울의 뮤직 바 '더 팀버 하우스(The Timber House)'가 오는 17일부터 21일까지 5일간 한정판 칵테일 프로모션을 선보인다고 10일 밝혔다.
프랑스 출신 믹솔로지스트 기욤 레오나르드가 대표적인 프렌치 스프리츠를 활용해 만든 7가지 창작 칵테일을 선보인다. 또한 더 팀버 하우스에서는 각 칵테일에 어울리도록 선별된 페어링을 추천한다.
먼저 프렌치 럼 '트루아 리비에르' 베이스의 칵테일은 네 가지다. '그레이프 앤 슈가케인'은 한우 등심 스테이크 또는 돈코츠 산도를 페어링으로 추천한다. 또한 '커피 코코 칵테일'은 빼빼로 또는 녹차 모나카와 같은 디저트와 함께 즐기기 좋다.
'티 밀크 앤 코코'는 과일 또는 치즈 크래커를 함께 곁들이기를 추천한다. 마지막으로 '라벤더 앤 오션'은 초밥이나 참치 아보카도 마키와 같은 씨푸드 요리와 함께 즐기기 좋다.
'애플 그리니스'와 '셔벗 시드르'는 사과 브랜디 '칼바도스'를 베이스로 했다. '애플 그리니스'는 아보카도 샐러드 또는 치킨 가라아게와 같은 가벼운 음식과 잘 어울린다. '셔벗 시드르'는 초콜릿이나 빼빼로를 페어링하면 좋다.
허브 베이스의 '허브 앤 진저'는 사시미 샐러드 또는 연어 타다끼와 곁들이기 좋다.
더 팀버 하우스에서는 일요일을 제외한 매일 저녁 오후 7시 30분부터 오후 11시 30분까지 전문 DJ의 선곡으로 매일 다른 테마의 음악을 감상할 수 있다.
KPI뉴스 / 장기현 기자 jkh@kpinews.kr
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