배우 정준호가 운영하고 있는 부산의 뷔페가 주목받고 있다.
의류 사업을 하면서 음식점을 운영하고 있는 정준호는 tvN 예능프로그램 '문제적 보스'를 통해 사업가로서 자신의 일상을 공개했다. 지난 3일 방송에서 그는 부산에 위치한 자신의 뷔페를 소개했다.
정준호가 경영하는 뷔페는 부산의 서면에 있으며 650석 규모와 양식, 바비큐, 일식, 한식, 중식 등의 200여 가지 음식을 갖춘 대형 음식점이다.
하루 식재료비가 3000만 원에 달하며 하루 식자재 무게는 1.5톤 이상이다. 15개 부서로 구성된 해당 사업장은 정직원 80여 명이 일하고 있는 프리미엄 뷔페다.
지난 10일 방송에서 정준호는 시식회를 실시해 직원들과 함께 음식을 맛보고 평가했다. 그는 각종 음식을 먹으며 직원들에게 조언도 건넸다.
시식회를 마친 그는 "만물이 소생하는 봄이 오는 만큼 손님들한테 봄 향기를 물씬 느낄 수 있도록 제철 음식을 잘 사용해서 맛있는 음식을 만들어주기 바란다"고 당부했다.
KPI뉴스 / 김현민 기자 khm@kpinews.kr
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