전남 신안군이 2024 신안세계김밥페스타에서 선보일 신안김밥 6종을 개발했다.
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| ▲ 신안군이 지역 농수산물로 개발한 김밥 6종 [신안군 제공] |
신안군은 15일 개발한 김밥 메뉴를 신안김밥연구회원 30명에게 레시피와 기술을 공유해 맛 통일에 주력했다.
이번에 개발한 6종의 김밥은 신안소금김밥+대파김치, 신안그냥김밥, 신안정원김밥, 신안양파김밥, 신안바다김밥, 신안홍어카츠김밥이다.
신안군에서 생산되는 대파, 양파, 전복, 톳, 홍어 등을 활용했으며, 오는 27일 열리는 김밥페스타에서 관람객에게 2~7000원 가량의 종류별 판매로 골라 먹는 재미를 선사할 예정이다.
김효정 신안김밥연구회 회장은 "축제를 찾아줄 관람객들에게 다양한 신안김밥의 맛을 보여 드리기 위해 열심히 배우고 익혔다"며 "신안세계김밥페스타가 성공할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
2024 신안세계김밥페스타는 오는 27일부터 이틀동안 자은면 1004뮤지엄파크에서 개최된다.
또 김밥경연대회인 신안 K-김밥월드컵, 조리 명장 푸드쇼, 신안김밥을 판매하는 배 터지는 김밥파티존, 휴게공간인 김밥피크닉 가든 등 다양한 프로그램이 진행될 예정이다.
KPI뉴스 / 강성명 기자 name@kpinews.kr
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