아웃백 스테이크하우스는 '블랙라벨 스테이크'가 출시 10년간 2000만 개를 판매했다고 5일 밝혔다. 블랙라벨 스테이크는 아웃백 전체 메뉴 판매량 중 약 25%의 점유율을 차지한다.
'블랙라벨 스테이크'는 빵, 수프, 음료, 사이드 메뉴와 함께 제공돼 높은 가성비로 가족 단위, 커플, 모임에서 인기를 얻고 있다.
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| ▲블랙라벨 스테이크.[아웃백스테이크하우스 제공] |
'블랙라벨 스테이크'가 나오기 까지는 1년 이상의 연구개발 시간이 소요됐다. 검은색 우드베이스와 오븐에서 조리한 요리를 시즐링 핫플레이트에 담아 따뜻하게 내는 등 차별화된 콘셉트로 출시 했다. 지난해부터 블랙 프리미엄 플레이트를 도입, 스테이크를 최적의 온도에서 가장 맛있게 즐길 수 있도록 변경했다.
KPI뉴스 / 유태영 기자 ty@kpinews.kr
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