오뚜기, 트랜스지방·콜레스테롤 표시함량과 실제 함량 달라
풀무원 노엣지 꽉찬토핑피자 직화불고기, 당류 함량 가장 높아
CJ 고메그릴피자 콤비네이션, 나트륨 함량 1일 기준치 95.1% 함유

코로나19 이후 간편식 수요가 증가하면서 냉동피자 시장이 확대되고 있다. 오뚜기를 비롯해 CJ제일제당·풀무원·신세계푸드 등은 프랜차이즈 피자보다 저렴한 가격에 맛을 높인 제품을 선보이고 있다.

6일 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 냉동피자 시장 규모는 920억 원으로 전년(715억 원) 대비 28.7% 성장했다. 오뚜기는 지난해 말 시장점유율 47.7%를 차지하며 1위를 지켰다. 그 다음으로 풀무원(19.2%), CJ제일제당(17%) 등이 뒤를 이었다.

선두를 달리고 있는 오뚜기는 지난달 29일 '크러스트 피자' 3종을 내놨다. 갈릭고르곤졸라 치즈크러스트 피자와 페페로니디럭스 치즈크러스트 피자, 시그니처익스트림 콘크러스트 피자 등이다. 20시간 이상 저온 숙성한 도우 끝에 체다 치즈, 스위트콘 크림 등을 가득 채운 게 특징이다.

풀무원도 지난 5일 '노엣지 피자 리코타치즈&바비큐풀드포크'를 출시하며 라인업을 확대했다. 2019년 냉동피자 시장에 진출해 베이컨 파이브치즈, 페퍼로니 콤비네이션, 직화불고기 3종에 이은 4번째 노엣지 피자다. 피자 도우의 끝부분인 엣지까지 토핑으로 덮은 게 특징이다.

CJ제일제당은 지난해 12월 '고메 프리미엄 피자'를 출시한 데 이어 지난 2일 '고메 칠리핫도그 피자'와 '고메 갈릭베이컨치즈 피자' 등 2종을 추가 선보였다. 올해 6월까지 250만 개가량 판매했다.

CJ제일제당 관계자는 "'고메 프리미엄 피자'는 차별화된 기술력과 전문 셰프 레시피를 토대로 맛 품질을 확보한 제품"이라며 "소비자 눈높이와 요구에 맞춘 트렌디한 메뉴 중심으로 포트폴리오를 확대하며 시장을 키워나갈 것"이라고 말했다.

신세계푸드는 1인용 피자 '밀크앤허니 치아바타 피자샌드' 3종을 선보이며 편의점 수요 공략에 나섰다. 신세계푸드 관계자는 "이달 초 테스트 판매를 통해 편리함과 간편함을 추구하는 혼밥족에게 호응을 얻으면서 초기물량 1만2000개가 완판됐다"고 말했다.

냉동피자 영양성분 심각...오뚜기, 트랜스지방·콜레스테롤 표시함량과 실제 함량 달라 

지난 5월 소비자시민모임이 발표한 냉동피자 16개 제품의 영양성분·위생·안전성·표시사항 등을 시험·분석 결과, 제품에 표시된 함량과 다른 경우가 있는 것으로 드러났다.

조사 결과에 따르면 오뚜기의 '콤비네이션피자'와 '불고기피자', 롯데쇼핑의 '요리하다 콤비네이션피자'는 트랜스지방 함량을 0g으로 기재했으나, 시험 결과에는 트랜스지방 함량이 0.25g~0.48g으로 나타났다. 식품의약품안전처의 식품 등 표시기준에는 트랜스지방 함량이 0.2g 미만이어야 0g으로 표시할 수 있다.

또한 '오뚜기 콤비네이션피자'는 콜레스테롤 함량이 표시기준의 허용오차범위(표시량의 120% 미만)를 초과한 것으로 나타났다. 오뚜기는 해당 제품의 트랜스지방과 콜레스테롤의 함량을 재점검해 표시량을 변경하기로 했다.

소비자시민모임 측은 "냉동피자 특성상 여러 원재료와 토핑의 양에 따라 표시된 영양성분 함량과 차이가 발생할 수 있지만, 업체가 균질한 품질 관리와 정확한 영양표시 정보를 제공하는 노력이 필요하다"고 지적했다.

냉동피자 한 판의 평균 나트륨 함량은 1551.9mg으로 1일 영양성분 기준치(2000mg)의 77.6% 수준이다. CJ 고메그릴피자 콤비네이션은 최대 1901mg으로 1일 기준치에 95.1%에 달했다.

당류 함량은 풀무원 노엣지 꽉찬토핑 피자 직화불고기가 28.7g으로 가장 많았다. 당류의 1일 영양성분 기준치는 100g이지만, 냉동피자 한 판의 평균 당류 함량은 14.2g이다. 

포화지방 함량이 1일 영양성분 기준치(15g)를 넘는 제품은 6개였다. 1판 기준 피코크 콰트로치즈피자 콤비네이션(22.9g), 피코크콰트로치즈피자 불고기(17.8g), 청정원 오리지널 콤비네이션피자(17.2g), 오뚜기 치즈듬뿍피자(17g), 노브랜드 불고기피자(16.1g), 풀무원 노엣지 꽉찬토핑피자 페퍼로니콤비네이션(15.4g) 등이다.

KPI뉴스 / 김지우 기자 kimzu@kpinews.kr

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