홈앤쇼핑이 쌀쌀해진 날씨에 맞춰 진한 국물 요리를 간편하게 즐길 수 있는 가정간편식(HMR)을 선보인다.

홈앤쇼핑은 오는 29일 오후 5시 40분 '소팔소곱창 전골' 특별 방송을 진행한다고 28일 밝혔다. 전문점에서 먹던 곱창전골을 별도의 손질 부담 없이 집에서 조리할 수 있도록 구성한 제품이다.

 

▲ 소팔소곱창 전골. [홈앤쇼핑 제공]

 

이번 제품은 호주산 소곱창과 소양, 소대창 원육을 활용해 곱창전골 특유의 고소한 맛과 식감을 살렸다. 전체 구성에서 곱창 및 부산물이 차지하는 비중도 17% 이상이다. 세부적으로는 소곱창 8.56%, 소대창 2.86%, 소깐양 5.58%가 포함됐다.

국물 맛에도 차별화를 뒀다. 국내산 한우 사골을 사용한 육수를 바탕으로 우거지와 양파, 토란대 등 국내산 채소를 더했다. 황기와 엄나무, 월계수잎 등을 함께 사용해 원물에서 발생할 수 있는 잡내를 줄이고 깔끔한 풍미를 구현했다.

양념에는 양파 초핑과 배 퓨레를 활용했다. 이를 통해 국물에 산뜻한 감칠맛을 더하면서 곱창과 육수의 풍미가 조화를 이루도록 했다. 제품은 HACCP 인증을 받아 제조 과정의 위생 및 품질 관리도 강화했다.

조리 편의성도 높였다. 별도의 재료 손질 과정 없이 간편하게 조리할 수 있어 식사 메뉴뿐 아니라 술안주 등 다양한 용도로 활용할 수 있다. 얼큰하고 진한 국물과 넉넉한 건더기를 앞세워 가정에서 따뜻한 한 끼를 원하는 소비자를 겨냥했다.

홈앤쇼핑은 방송 당일 구매 고객을 대상으로 추가 증정 혜택도 제공한다. '소팔소곱창 한가득 소곱창전골' 700g 1팩을 추가로 증정해 제품 구성을 강화했다.

 

KPI뉴스 / 유태영 기자 ty@kpinews.kr

 

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