스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀이 24일 오전 서울 중구 한국의집에서 '동굴 속 호박고구마'를 선보이고 있다. '동굴 속 호박고구마'는 경북 영덕 동굴에서 100일간 숙성시켜 식감과 맛을 극대화 시켰으며, 일반 창고보다 2배 이상 더 긴 숙성과정을 거쳐 수분 증발량이 적어 촉촉하면서 부드러운 식감을 자랑한다.

KPI뉴스 / 정병혁 기자 jbh@kpinews.kr

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