전남 장성군이 전라남도와 함께 조성한 장성읍 미락마을 남도음식거리 명품화를 위해 업소별 '맞춤형 컨설팅'을 실시했다고 3일 밝혔다.

 

▲ 장성군이 미락마을 남도음식거리 명품화를 위한 '맞춤형 컨설팅'에 나서고 있다. [장성군 제공]

 

황룡강의 시작점이자 장성호 하류 지역에 위치한 미락마을은 민물고기 요리 맛집으로 오랫동안 사랑받아 왔다.

 

이번 '맞춤형 컨설팅'은 장성읍 남도음식거리 경쟁력 강화와 고객만족도 제고를 위해 추진됐다.

 

최근 현장방문을 거쳐 '컨설팅' 대상을 확정하고 상차림 조리교육, 조리환경 개선안 도출 등 현장지원을 시행해 호평을 얻었다.

 

장성군은 "외식업계 트렌드와 고객 요구사항을 반영해 장성 남도음식거리 명품화를 앞당기겠다"고 말했다.

 

장성군은 2019년 10억 원 규모의 '남도음식거리 공모사업'에 선정돼 미락마을에 장어정식 특화거리를 조성했다. 

KPI뉴스 / 강성명 기자 name@kpinews.kr

 

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